7 дней очищения: мягкий детокс без голода
7 дней очищения: мягкий детокс без голода
СОВЕТ: КАК СОВМЕСТИТЬ С СЕМЬЁЙ И РАБОТОЙ
Готовить отдельно для себя не обязательно. Наши рецепты настолько вкусные, что понравятся всем. Просто добавьте к основному блюду для семьи сливки, жареную рыбу/мясо. Супы и салаты удобно готовить заранее и брать с собой на работу.
🥑 ДЕНЬ 1
ЗАВТРАК: Апельсиновая каша (мюсли)
Сделайте пюре из 1 банана и сока ½ апельсина. Смешайте с нарезанным кубиками апельсином, 1 ст. ложкой миндальных хлопьев и изюмом.
ПЕРЕКУС: 1 яблоко
ОБЕД: Картофельно-луковый суп-пюре
Пассеруйте 200 г. картофеля и 200 г. лука-порея (нарезанного кубиками) в 1 ч. ложке масла. Залейте 500 мл. овощного бульона , добавьте лавровый лист, варите 15 мин. Лист выньте, суп пюрируйте. Посолите, поперчите, добавьте 1 ст. ложку мелкого укропа.
ПЕРЕКУС: 1 груша
УЖИН: Тёплый салат
На противне с бумагой смешайте нарезанные соломкой: 1 жёлтый перец болгарский, 1 морковь, 1 небольшой кабачок, 1 свеклу, 100 г. картофеля. Сбрызните 1 ч. ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Запекайте 20 мин. при 250 °C. Перемешайте, полейте смесью из 2 ст. ложек апельсинового сока, 2 ст. ложек овощного бульона, соли, перца и 1 ст. ложки рубленой петрушки.
🥭 ДЕНЬ 2
ЗАВТРАК: Манговый смузи
Сделайте пбре из сока 1 апельсина, мякоти ½ манго и 1 банан. При желании разбавьте водой, пейте медленно.
ПЕРЕКУС: 1 яблоко
ОБЕД: Греческий салат по-критски
Смешайте ¼ огурца, 100 г. черри (половинки), 50 г. рукколы, 1 ст. ложку маслин "Каламата". Заправка: 2 ст. ложки апельсинового сока, 2 ст. ложки овощного бульона, 1 ч. ложка оливкового масла, соль, перец.
ПЕРЕКУС: ½ манго
УЖИН: Овощное карри
Пассеруйте 150 г. картофеля кубиками, 1 маленький фенхель кубиками, 1 лук-шалот и 10 г. имбиря (мелко рубленного) с зирой и карри в 1 ч. ложке масла. Влейте 100 мл. овощного бульона, тушите под крышкой 15 мин. Посолите, поперчите. Посыпьте 1 ст. ложкой листьев кинзы.
🍎 ДЕНЬ 3
ЗАВТРАК: Яблочно-банановая каша
Смешайте кубики 1 яблока и ½ банана, сок ½ апельсина, 1 ст. ложку изюма и 1 ст. ложку хлопьев чуфы.
ПЕРЕКУС: 1 морковь + ½ банана
ОБЕД: Суп из пастернака и моркови
Пассеруйте 150 г. пастернака, 200 г. моркови, 10 г. имбиря (всё кубиками) в 1 ч. ложке масла. Залейте 500 мл. бульона, варите под крышкой 20 мин., пюрируйте. Посолите, поперчите, добавьте зиру. Посыпьте колечками зелёного лука.
ПЕРЕКУС: 1 груша
УЖИН: Запечённые кубики тыквы
На противне с бумагой смешайте 500 г. тыквы, нарезанной кубиками и 100 г. черри (половинки). Сбрызните 1 ст. ложкой растительного масла, добавьте 1 ч. ложку тимьяна, соль, перец. Запекайте 25 мин. при 220 °C.
🥥 ДЕНЬ 4
ЗАВТРАК: Папайя-смузи
Пюрируйте мякоть 1 папайи, 1 банана, сок 1 апельсина. Разбавьте водой.
ПЕРЕКУС: ½ пучка редиса + ½ огурца
ОБЕД: Салат со свеклой и яблоком
Смешайте натёртые 300 г. свёклы и 1 яблоко, имбирь 10 г., рубленую кинзу 2 ст. ложки. Заправка: 4 ст. ложки апельсинового сока, 1 ч. ложка масла, зира, соль, перец.
ПЕРЕКУС: ½ манго
УЖИН: Кокосовый суп
Пассеруйте 1 луковицу, 10 г. имбиря, 200 г. моркови, порезанной тонкими кружками, 1 маленький красный чили (мелко) в 1 ч. ложке масла. Добавьте 1 ч. ложку пасты карри, 200 мл. кокосового молока (пониженной жирности), 150 мл. бульона. Варите 10 мин., затем добавьте 100 г. горошка (стручкового) на 3 мин. Посолите, поперчите.
🫑 ДЕНЬ 5
ЗАВТРАК: Грушевая каша
Смешайте кубики 1 груши, сок ½ апельсина, 1 ст. ложку изюма, 1 ст. ложку хлопьев чуфы.
ПЕРЕКУС: 1 яблоко
ОБЕД: Томатный суп с перцем
Пассеруйте 2 красных сладких перца и 1 луковицу (кубиками) в 1 ч. ложке масла. Добавьте 1 небольшую банку томатов в собственном соку, варите 15 мин. Пюрируйте, посолите, поперчите. Подавайте с кубиками ¼ жёлтого перца и ¼ огурца. Украсьте свежей зеленью.
ПЕРЕКУС: ½ манго
УЖИН: Теплый картофельный салат
Нарежьте 200 г .картофеля слайсами, отварите в подсоленной воде 5 мин., слейте. Заправка: смешайте 2 ст. ложки апельсинового сока, 2 ст. ложки бульона, 1 ч. ложку масла, 1 ст. ложку петрушки, ½ ч. ложки горчицы, соль. Смешайте с тёплым картофелем, добавьте тонкие кружки ½ пучка редиса и ½ огурца.
🥕 ДЕНЬ 6
ЗАВТРАК: Манго-каша
Пюрируйте 1 банан и сок 1 апельсина. Смешайте с 1 ст. ложкой хлопьев чуфы, 1 ст. ложкой изюма и ½ манго кубиками.
ПЕРЕКУС: ½ манго
ОБЕД: Рагу со свёклой
Обжарьте 200 г. свёклы, 150 г. лука-порея, 100 г. моркови, 100 г. белокочанной капусты (мелко) в 1 ч. ложке масла. Залейте 500 мл. бульона. Добавьте лавровый лист и 3 горошины перца, варите 25 мин. Посолите, поперчите, добавьте 1 ст. ложку рубленого укропа.
ПЕРЕКУС: ½ огурца + ½ пучка редиса
УЖИН: Запечённый пастернак
Разогрейте духовку до 200 °C. Разложите 400 г. пастернака (дольками) на бумаге. Сбрызните 1 ч. ложкой масла, посолите, поперчите. Запекайте 20 мин., переверните. Соус: смешайте 40 г. соевого йогурта, 2 ст. ложки рубленой зелени, соль, перец.
✨ СОВЕТ: Пастернак богат железом, фолиевой кислотой и витамином С для иммунитета. Вкусен и в холодном виде!
🍊 ДЕНЬ 7
ЗАВТРАК: Яблочная каша
Смешайте мелко натёртое яблоко, сок ½ апельсина, 1 ст. ложку хлопьев чуфы и 1 ст. ложку изюма.
ПЕРЕКУС: 1 груша
ОБЕД: Салат с радиккьо и апельсином
Смешайте 40 г. радиккьо (кусочками) и дольки 1 апельсина (без плёнок). Заправка: сок ½ апельсина, 2 ст. ложки бульона, 1 ч. ложка масла, соль, перец, 2 ст. ложки петрушки.
ПЕРЕКУС: ½ огурца + ¼ редьки (дайкона)
УЖИН: Суп с фенхелем и картофелем
Пассеруйте 1 луковицу фенхеля, 150 г. картофеля и 1 луковицу (всё кубиками) в 1 ч. ложке масла. Залейте 400 мл. бульона, варите 15 мин. Добавьте 100 г. черри (половинки) на 3 мин. Посолите, поперчите, посыпьте 2 ст. ложками петрушки.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА